燃气行星搅拌锅设计理念: 迪凯燃气行星搅拌锅通过自动化设计与制造为企业节约人力,提高出品率,降低生产成本。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 燃气行星搅拌锅:采用直燃式燃气加热,加热速度快,热效率高,火力集中,较高温度可达到200°以上,适合快速食品的炒制,如爆米花、五花肉、青菜等。炒制均匀口感好。 迪凯燃气高效炒锅加热方式: 自然风加热或鼓风机加热,火焰大小可调。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天然气加热。 行星燃气搅拌锅搅拌方式: 搅拌器转速变频调节,在0~26rpm内可实现无极调速刮板*特,采用公转加自转方式,搅拌器和刮板结构设计*特,物料搅拌混合更均匀,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。根据场地不同搅拌升降可分为垂直升降以及后倾升降。 燃气行星炒锅倒料方式: 整锅通过蜗轮、蜗杆自动(手动)翻锅出料,安全、稳定、可靠。 多种加热方式满足不同厂家的需要:蒸汽、电加热、电磁、导热油。 燃气行星搅拌参数: 锅体容积/L 锅体直径/kw 公转速度/min 自转速度/min 搅拌形式 起臂/翻锅形式 加热形式 200L Φ900 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 自动/液压 蒸汽 300L Φ1000 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 自动/液压 燃气 400L Φ1100 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 自动/液压 电导热油加热 500L Φ1200 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 自动/液压 电磁加热