商用炒菜锅 智能炒菜锅 迪凯行星炒菜锅

迪凯行星炒锅，是一种省时省心的智能炒菜系列设备，广泛用于大型食堂、学校、*厨房设备，无论是对于常规肉制品的炒制，还是粘度较高产品的炒制都能实现360°翻转炒制，不糊锅，整机采用304不锈钢制作，耐腐蚀不生锈，腐蚀食品加工要求；

行星炒锅的技术特点：

1、本产品锅体是国际*的一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
2、行星炒锅可采用电加热、蒸汽加热、电磁加热、燃气加热等多种加热方式，智能PLC控制，带有各大菜系菜谱，真正实现智能化操作，省时省力，实为大型餐饮机构的可以选择，且温度可控，且可保证高粘度物料不会糊锅，保证工艺对物料色香味的要求。（根据价位的不同可选择电器控制跟手动控制）
3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现公与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角搅拌均匀不糊锅。
4、使用先进的转动与密封结构，使锅内无死角，易清洗，符合国际认证标准。
5、采用变频调速，转速可以从零到较高速任意调节。符合多种产品的炒制。
6、液压倒料方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度。
7、使用方便，不受工厂电压的限制。

行星搅拌炒锅采用液压升降方式，安全易操作，根据客户场地实际情况行星炒锅搅拌浆可采用后倾式跟垂直式升降两种。

根据控制方式的不**星炒锅可分为：全自动电脑系统，半自动电器控制，手轮式倒料。